El Programa de Posgrado en Ciencia Animal (PPGZ) de la Universidad Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) fue el primer programa de posgrado en el área de Ciencia Animal creado en el Nordeste. Está ubicado en Recife, Pernambuco, donde funcionaba desde 1971 la Carrera de Graduación en Ciencia Animal, que fue creada en 1970, siendo la tercera Carrera de Ciencia Animal en Brasil.
El actual PPGZ fue creado en 1978, iniciando actividades académicas en marzo de 1981. Inicialmente: “Maestría en Nutrición Animal”, en 1992 pasó a llamarse “Maestría en Producción Animal” y, a partir de 1998, Programa de Postgrado en Ciencia Animal.
Su misión es formar profesionales éticos, críticos y calificados para actuar en los diversos campos de la Ciencia Animal y, como objetivo general, capacitar profesionales en Ciencias Agrícolas para realizar docencia e investigación científica en Ciencia Animal, en la búsqueda de alternativas y soluciones a los problemas de producción animal en las condiciones nacionales y, en particular, en la región Nordeste.
La existencia de maestrías en Ciencia Animal en las Universidades Federales Rurales de Pernambuco (UFRPE), Universidad Federal de Paraíba (UFPB) y Universidad Federal de Ceará (UFC), desde principios de la década de 1980, fue la base para la creación del Programa Integrado de Doctorado en Ciencia Animal - PDIZ, que involucra a las tres instituciones. El PDIZ fue aprobado por la Coordinación de Perfeccionamiento del Personal de Educación Superior (CAPES) en 1999 y su primera promoción inició sus actividades docentes en marzo de 2000. Durante 18 años, los profesores del PPGZ de la UFRPE participantes en el PDIZ formaron a 166 médicos en el seno de la UFRPE. Hasta el 30 de septiembre de 2022, PPGZ ha graduado 445 maestros a lo largo de su historia y 65 doctores (a 2019).
En 2018, PPGZ presentó a la CAPES una propuesta para crear un nivel de doctorado, que fue aprobada por la agencia ese mismo año. En 2019, estudiantes de doctorado vinculados a la UFRPE, que formaban parte del PDIZ, fueron migrados para el PPGZ, que ahora cuenta con dos niveles (maestría y doctorado), iniciando una nueva era en la historia del posgrado en Ciencia Animal de la UFRPE, en el campus de Recife. El programa, ahora con dos niveles, ofrece, en promedio, 20 plazas para estudiantes de maestría y 20 plazas para estudiantes de doctorado, distribuidas en dos selecciones por año.
Los candidatos son seleccionados de acuerdo con la convocatoria de la Universidad, con las Normas Generales establecidas por el Decano de Estudios de Posgrado (PRPG), así como con las Normas Complementarias del PPGZ. El proceso de selección fue presencial, con las pruebas administradas en la sede del programa, en Recife, y también en otros estados de Brasil; y más recientemente, electrónicamente. El PPGZ también recibe estudiantes seleccionados por acuerdos internacionales, como la Organización de Estados Americanos (OEA)/Grupo Coimbra, la Organización de Mujeres Científicas para el Mundo en Desarrollo (OWSD) y el PEC-PG del Ministerio de Relaciones Exteriores.
El PPGZ ofrece becas otorgadas por agencias como la CAPES, el Consejo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico (CNPq) y la Fundación de Apoyo a la Ciencia y Tecnología del Estado de Pernambuco (FACEPE), a través de cuotas o convocatorias específicas. La oferta de becas a los estudiantes seleccionados depende de la disponibilidad al inicio de cada semestre académico y los becarios a otorgar se definen mediante criterios establecidos por su Junta de Coordinación Didáctica (CCD), con base en una evaluación realizada por el Comité de Becas del programa.